Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser ventajosas para aumentar el peso corporal, las enfermedades cardíacas y el tratamiento de la diabetes según nuevos estudios clínicos.

 Las dietas bajas en carbohidratos todavía revolucionan la práctica clínica de la nutrición. Muchos científicos ahora están indicando soluciones bajas en carbohidratos para muchos estados de enfermedad, según Richard D. Feinman, Ph.D., profesor de bioquímica en SUNY Downstate Medical Center en Brooklyn.

También dice: "Y hablando en términos prácticos, algunos de los resultados clínicos, particularmente en la diabetes, son bastante notables".

 “He visto a muchos pacientes que se dirigían al desastre y que cambiaron su enfermedad y sus vidas simplemente al evitar los alimentos que no toleran: los carbohidratos”.

 Este enfoque simple y efectivo podría revertir la epidemia de diabetes tipo 2”, dice Mary Vernon, MD, FAAFP, CMD y presidenta de la Sociedad Estadounidense de Médicos Bariátricos, conocida por su desafío de carbohidratos controlados con sus pacientes desde hace algún tiempo.

 “Gracias al enfoque bajo en carbohidratos, hemos visto a muchos pacientes reducir o eliminar por completo la terapia con medicamentos. Por supuesto, depende del paciente si desea continuar con su medicación, pero al menos se le debe dar la opción de un enfoque no farmacológico”.

 Las dietas bajas en carbohidratos parecen haber tenido siempre una base metabólica y, aunque la atención de las noticias se ha concentrado principalmente en el lado comercial del tema, la ciencia continúa avanzando de manera espectacular.

 

Algunos de los hallazgos importantes sobre las dietas bajas en carbohidratos son:

 + Una forma de vida restringida en carbohidratos es una forma eficiente de controlar el azúcar en la sangre de la diabetes tipo 2. Los pacientes son constantemente capaces de reducir o eliminar la enfermedad.

 +Un tercio de los estadounidenses con sobrepeso que intentan perder peso lo hacen comiendo menos carbohidratos.

 + Evidencia más reciente para soportar el peso de los beneficios de una forma de vida restringida en carbohidratos para los factores de riesgo cardíaco, como el HDL bajo y el estándar de lipoproteínas LDL pequeñas.

 + Una forma de vida restringida en carbohidratos puede ser el mejor tratamiento para el síndrome metabólico, una condición precursora de la diabetes y las enfermedades del corazón.

 +Más del 60 por ciento de los estadounidenses tienen sobrepeso; El 38 por ciento en realidad está haciendo algo al respecto.